Tradisjonell lapskaus med mye kjøtt

Ingredienser

  porsjoner
1 stk Buljongterning
50 g Gulrot
1 ss Nøytral olje for steking
1 ts Pepper
75 g Poteter
20 g Purreløk
1 ts Salt
5 g Sellerirot
150 g Storfekjøtt

Slik gjør du

Slik gjør du:

1. Skjær kjøtt i terninger. Ha smør i en varm stekepanne. Vent til smøret slutter å bruse, og brun kjøttet i små porsjoner.


2. Ha kjøttet i en gryte, hell over vann og ha i buljongterning. Tilsett potet- og grønnsaksterninger, og la det småkoke på middels varme til grønnsakene er godt møre.


3. Rør minst mulig slik at lapskausen ikke blir grøtet, men se til at den ikke svir seg i bunnen. Smak til med salt og pepper.


4. Blir lapskausen veldig løs, jevner du med lit maisennamel.

På dette nettstedet finner du tips til oppskrifter, menyer og hva som må kjøpes inn i forbindelse med et idrettsarrangement eller et annet arrangement der arranngøren ønsker en sunn kioskmeny. Vi gjør oppmerksomme på at dette er estimater og ikke vitenskap. Været, aldersgrupper, med mer vil påvirke salget i en idrettskiosk. Varmmat selges for eksempel ofte best på kalde dager og på ettermiddagstid. Vi tar derfor ikke noe ansvar for overskuddslager eller at man går tom for en vare.